Organização de agenda e atendimento inicial para restaurante em fase de delivery

Sobre o projeto

Tenho um restaurante local e vou começar a vender por delivery. Não estou procurando alguém para “ajudar com tarefas administrativas” de forma vaga; preciso de uma solução pontual, em 7 dias, para organizar minha rotina de atendimento e reduzir perda de pedidos por bagunça na comunicação. O foco é estruturar a agenda de compromissos do dia a dia do negócio e criar um fluxo simples para triagem de mensagens, pedidos e contatos recebidos por WhatsApp e e-mail. O que eu quero: levantar meus horários fixos, mapear tipos de mensagens que chegam hoje, definir uma rotina prática de resposta e deixar uma agenda organizada para reuniões com fornecedores, motoboys, contabilidade e parceiros de app. Também quero um modelo de classificação de mensagens por prioridade, sem inventar processo complicado. O que eu não quero: planilhas cheias de fórmulas desnecessárias, automações difíceis de manter, respostas genéricas copiadas e coladas sem critério, nem alguém que fique “fazendo de tudo” sem registrar o que foi feito. Entregáveis esperados: agenda organizada da semana, checklist de prioridades de atendimento, modelo de triagem de inbox com categorias objetivas, rotina sugerida para respostas rápidas e um resumo final com o que foi configurado e como manter funcionando. Preciso de clareza, organização e execução sem enrolação.